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葡萄也能飘出文化香

2020-08-27 06:03来 源:网络整理 字号: 移动版

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/ 文·大连新闻传媒集团记者凌凤 图·元亨 孙明 / 内容来自dedecms

又到了葡萄飘香的季节。玫瑰香葡萄在辽南地区久负盛名,而说到最好的,老大连人最认的就是营城子街道对门沟村的玫瑰香了。悠久的种植历史、广大的种植面积、首屈一指的出果品质,都让玫瑰香葡萄成为对门沟绝对的形象代言,而由此衍生的葡萄文化也让对门沟的百姓对葡萄有了自己的认识……

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让对门沟的葡萄文化走四方

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让村里的百姓当“演员”,把房前屋后的乡情村事搬到众人眼前,把对门沟的葡萄文化推送出去,村里的干部们为了打响“对门沟”这个名号是下了功夫的。

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“我们请来了专业的团队进行拍摄,”对门沟村党总支书记殷庆和说:“有展示村容村貌的,有以短剧的形式讲述乡间的家长里短的,甚至村里的一株老树、一口老井、一盘家乡菜,我们都有拍摄计划,现在在‘抖音’和‘快手’上,我们已经推送了20余条,效果还不错。”

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80后的韩雪是由外村嫁到村里的小媳妇,预产期马上就要到了,前不久,她还以女一号的身份给村里拍了两条短视频,“能把我们村宣传出去,我高兴还来不及呢。要不是现在有点不方便,我还想多拍几个,我老公还说想和我一起拍呢。”韩雪带笑的话语里有着爽利,也有着为村里作贡献的自豪。

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《对门沟葡萄口述历史》纪录片拍摄、《对门沟玫瑰香》微电影拍摄、《对门沟一家人》系列短剧拍摄,借助网络平台,以创意为核心,进行差异化精准传播,在多家平台形成自媒体矩阵……在这些方面对门沟人想法不少。

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对门沟的葡萄历史悠长

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对门沟村以前因与营城子大庙遥遥相对,故名对面沟,后来演变成对门沟。清代嘉庆年间,山东登州府福山县刘姓迁移至此,渐成村落,后又有于、王、姜、刘、连等姓氏迁入。全村于1945年形成对门沟、西黄岭、于家沟3个自然屯。 织梦内容管理系统

说到对门沟玫瑰香葡萄的种植,其栽培历史可谓悠久。据辽南名儒乔德秀所著《南金乡土志》记载:“园产者大而味佳,有紫碧长圆之别……尤以小而深黑即食之,今采入贡。”

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据《营城子镇志》记载,自1907年始,对门沟等村大户人家成片栽植玫瑰香葡萄,还有农户与日本人合作,建立葡萄专植园,最大规模达到150亩。其产品除销往我国华北、华南及东北市场外,还远销日本及亚洲其他地区。 内容来自dedecms

每到采收时节,远眺满园碧波荡漾,缤纷琳琅,近观霜茸如雪,馨芬飞扬,这是多少年来对门沟最美丽的风景。

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再累也舍不下的葡萄情 内容来自dedecms

“1949年开始,国家政策以种粮为主,村里的葡萄种植面积出现收缩。1955年,富户王寿洲带着村人又把葡萄种植捡了起来,种植面积不断增加,到1988年后,对门沟的葡萄种植面积成为大连第一,那时候,我们村的葡萄就发到广州了。”72岁的王积运是村里的老农业经理,说起葡萄经来,嘴就像机关枪似的停不下来。 内容来自dedecms

他带着记者找到了村里最老的葡萄藤,藤株不高,但却粗壮有力。“这藤得有近70年了,村里玫瑰香都是这根藤的子孙后代。”

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“葡萄好吃,可种起来最费气力。”老藤现在的主人范秀梅种了35年的葡萄,她家的种植面积从以前的10亩收缩为现在的3亩。“现在人工太贵,自己又干不动了,闺女回来帮忙也干不过来。从3月起把老藤从地里一点一点地扶出来,,到11月末再把藤放倒在地里,用土掩埋保暖,一个人就能看两亩地。可再累,我也舍不下。”

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孙属顺是村里的能人,为了方便葡萄保存,自己研究摸索建了村里的第一个土冷库,从温度的控制到保鲜方法,从古法的薰制到现代的保鲜剂,他用了三四年的时间,从开始一年损失近4吨葡萄到现在使用南非进口保鲜纸使葡萄保鲜4个月。现在村里有20多个土冷库,都是跟他学的。 内容来自dedecms

孙属顺今年55岁,是村里从事葡萄种植的中坚力量。“真是累,可是,我们以后还是想把葡萄园接过来。现在,不少年轻人也回到葡萄园来了。”嫁过来还不到一年的韩雪现在也都能搭把手了。

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让众人吃上真正的对门沟葡萄 dedecms.com

目前,对门沟有葡萄园1500余亩,年产量约700余吨。 copyright dedecms

“你到市场问,都说自己的葡萄是对门沟的。”营城子街道退休干部韩家俊说:“30年前,打着对门沟的旗号,葡萄就能卖到6元钱。” dedecms.com

“我们正在筹备申请地理标识,已进入提交审核阶段。”殷庆和说:“以后可不是谁说是对门沟的葡萄都可以的了。我们要实现二维码溯源,甚至可以精确到是什么时间从哪片园里采摘的。这样,我们就能让老百姓吃到真正的对门沟葡萄。”

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今年村里新建了两亩冷棚葡萄园,新栽阳光玫瑰葡萄苗600多棵,尝试打造高端葡萄品牌。 本文来自织梦

近年来,对门沟玫瑰香葡萄先后获得甘井子区首届葡萄文化节金奖、大连市农博会参评农产品一等奖、辽宁省优质水果银奖。现在,村里正在筹备9月份要举办的第二届葡萄文化节,进一步扩大影响力。

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1. 7月中旬的葡萄园,还是一片青碧色。 dedecms.com

2. 对门沟的玫瑰香葡萄马上就要成熟了。 本文来自织梦

3. 让村里面貌一新的墙体彩绘也离不开对门沟最核心的文化元素。 本文来自织梦

4. 孙属顺已经做好了新果入库的准备。

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5. 王积运指着最老的葡萄藤株,讲着村里的葡萄经。

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6. 韩雪带笑的话语里有着爽利,也有着为村里作贡献的自豪。

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