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江宁区请“宁”放心 节令食品安全专项大检查

2020-09-16 04:12来 源:网络整理 字号: 移动版

江宁区请“宁”放心,节令食品安全专项大检查 dedecms.com

国庆和中秋节临近,为保障节令期间的食品安全,让广大消费者吃上放心食品,江宁区市场监管局开展节令食品安全专项检查,聚力实现从食品生产厂家到销售商家的全流程监管。 本文来自织梦

“食品的生产原料和配料安全是我们核查的重点。”在一家月饼生产厂家的生产加工车间,执法人员突击检查了“桃山皮”月饼的馅料,包括馅料的生产日期、保质期和储存条件,并对流水线上的月饼进行现场称重,保证食品质量合格。

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据介绍,对于食品的生产加工环节,市场监管部门严抓严控不放松,江宁市监局建立了全区食品监管档案,实现辖区内食品生产加工企业监管全覆盖。同时,深入到食品生产加工企业的生产加工车间、原料库、成品库等区域,对食品进行随机抽样检查,对企业的疫情防控措施、索证索票制度落实情况、原配料的检验证书、成品包装等进行现场核查,严防质量不合格食品和“早产”食品。

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在超市、大型卖场、集贸市场等销售场所,消费者们同样可以看见那抹令人安心的蓝色身影。“食品的流通销售环节也是我们专项检查的主要内容,确保消费者买到手上的食品质量合格、安全放心。”以月饼等节令食品为重点,执法人员对于食品的进货台账、生产日期、保质期、包装信息等进行仔细查验。同时,要求负责人和从业人员提高食品安全责任意识,落实食品安全主体责任。

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