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又到“菇毒”高发期,这些蘑菇千万注意

2021-10-08 05:18来 源:网络整理 字号: 移动版

读特客户端深圳新闻网2021年6月28日讯(晶报记者 韩广蕾)随着近期雨水量的增加,在公园、绿化带中野生蘑菇陆续破土而出。为此,6月28日深圳市市场监督管理局(以下简称“深圳市场监管局”)向广大市民发出食品安全提醒,切勿随意采摘食用。 dedecms.com

近年来,各地因误食野生毒蘑菇导致中毒死亡事件屡屡发生。根据6月11日《中国疾病预防控制中心周报(英文)》发布的研究报告,2010年至2020年期间,全国共报告了10036起食源性蘑菇中毒事件,导致38676起疾病、21967人住院,788人死亡。 内容来自dedecms

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据深圳市场监管局相关负责人介绍,每年发生的蘑菇中毒事件都具有明显的季节性,很大比例是发生在5-10月,占发生总数的94.1%、占疾病总数的92.4%、占死亡总数的97.2%,野生蘑菇中毒严重的可导致死亡。 copyright dedecms

据悉,由于野生毒蘑菇毒素化学性质比较稳定,耐高温、耐干燥、耐酸碱,一般烹调加工不能破坏其毒性,同时其毒性成分复杂,误食中毒后往往病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。 织梦内容管理系统

中毒后的临床表现各异,主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等症状,严重者可死亡。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。在广东地区,常见剧毒蘑菇有白毒伞(致命鹅膏)、灰花纹鹅膏等。 内容来自dedecms

同时,深圳市市场监管局相关负责人提醒市民,鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构,目前没有简单易行的鉴别方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠,不可轻易相信。

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